雷西吃FunFun

因為平常住在高雄市區，所以通常是久久來一次旗山

之前因為來的時間都是假日

所以排隊美食幾乎都碰不到～

今天有機會平日來旗山，知名的旗山紅糟肉我還不吃爆～

▲這家旗山無名紅糟肉，我可是觀望很久了啊～

▲牆上有貼菜單可以參考，只是沒有標示價格

▲▼爐台上是古早味的炒米粉和羹湯

▲而櫥窗裡頭是我盼望許久的紅糟肉啊～

▲也外帶一份肉羹湯回家喝啦～

▲▼紅糟肉可以選擇50元或是100元的份量

我這一個是100元的份量

▲光看這麵衣就覺得很酥脆，每一塊紅糟肉都很大一個

店家為了不讓麵衣軟掉，所以盒子不會蓋起來

只是我剛拿到的時候，這紅糟肉應該是已經炸好一段時間了

沒有熱熱的感覺～

▲回家之後我先試吃一口，表皮還是保有酥脆感

只是冷掉會稍稍覺得有點油膩，裡頭的瘦肉真的是沒話說

幾乎都是瘦肉的部位，非常的扎實

肉質的鮮甜是吃得出來的

▲之後我就拿去氣炸過稍微炸一下，表皮就像餅乾一樣酥脆！

果然炸物還是要熱熱吃最好吃～

表皮還有一點點甜甜的感覺

真的是很涮嘴～在這熱熱的天氣

來一盒酥脆的紅糟肉加上一瓶氣泡飲料，好奢侈啊～

▲手工粉腸也可以選擇50元或是100元的份量

這一份是100元的份量

▲這個手工粉腸也是不得了，光看外觀就跟其他家不一樣

▲▼裡頭的餡料不像一般外面的肥肉，是類似紅糟肉的瘦肉

表皮Q軟，裡頭扎實帶勁啊！

這一道也是讓我驚呼連連，大家吃了都是讚不絕口

下次來到旗山，如果不是大太陽的話

我排隊也要排到～我一定會回購的！

店名：旗山無名紅糟肉

電話：07 662 3256
地址：高雄市旗山區延平一路435號
營業時間：05:00-20:00